Pokaz  gastronomiczny: System a’la carte + Nowe trendy w dynamicznej obróbce żywności

Pokaz gastronomiczny: System a’la carte + Nowe trendy w dynamicznej obróbce żywności

Rejestracja

Uczestnik

Wolnych miejsc 29
Zakończenie rejestracji 19.09.2019 10:00

Opis wydarzenia
Udział w pokazie kulinarnym jest całkowicie bezpłatny.

Pokaz kulinarny (szkolenie) składał się będzie z dwóch modułów:

System a’la carte, sprawne i efektywne przygotowywanie potraw z wykorzystaniem pieca konwekcyjno-parowego:
  • Korzyści wynikające z użytkowania pieca konwekcyjno-parowego: mniej ubytków wagi produktów poddanych obróbce, oszczędność energii, oszczędność czasu
  • Organizacja przygotowania potraw w różnych temperaturach oraz w różnym czasie na żywo (live cooking)
  • Prezentacja z wykorzystaniem pieca konwekcyjno-parowego Unox

Piec konwekcyjno-parowy (obróbka termiczna):

  • Gotowanie na parze - jak prosto i zdrowo przygotowywać produkty na parze
  • Smażenie – powtarzalność, wydajność, koszty
  • Grillowanie – efektywne grillowanie mięs ryb i warzyw
  • Jak w prosty sposób działać na piecu w systemie a’la carte?
  • Wykorzystanie systemu MultiTime ,Ready Cook w piecu UNOX w codziennej pracy
  • Czy to wszystko się opłaca?

Nowe trendy w dynamicznej obróbce żywności:

  • Czy na sokach można zarobić?
  • Jak szybko i efektywnie przygotować soki warzywne oraz owocowe?
  • Efektowne przekąski tanio i szybko.
  • Prezentacja z wykorzystaniem Robot Cook, CL50 Gourmet, J100U.

W trakcie pokazów liczne degustacje - sugerujemy, by przed pokazem zjeść tylko lekkie śniadanie ;-) 

Pokaz poprowadzą doświadczeni kucharze reprezentujący markę Stalgast, Unox oraz Robot Coupe.
Termin i miejsce

Rozpoczęcie: 19.09.2019 10:00
Zakończenie: 19.09.2019 12:30

ul. Chmielna 15
65-261 Zielona Góra

Strona wydarzenia:
https://www.sas24.pl/plik?id_attachment=4316

Udostępnij znajomym:

Organizator
SAS Spółka z o.o. Sp.k.

ul. Chmielna 15
65-261 Zielona Góra

salon.stalgast@sas24.pl
693636381
Pokaż mapę...