Pokaz gastronomiczny: System a’la carte + Nowe trendy w dynamicznej obróbce żywności

Rejestracja

Uczestnik

Rejestracja zakończona 19.09.2019 10:00

zakończona

Opis wydarzenia

Udział w pokazie kulinarnym jest całkowicie bezpłatny.

Pokaz kulinarny (szkolenie) składał się będzie z dwóch modułów:

System a’la carte, sprawne i efektywne przygotowywanie potraw z wykorzystaniem pieca konwekcyjno-parowego:

Korzyści wynikające z użytkowania pieca konwekcyjno-parowego: mniej ubytków wagi produktów poddanych obróbce, oszczędność energii, oszczędność czasu
Organizacja przygotowania potraw w różnych temperaturach oraz w różnym czasie na żywo (live cooking)
Prezentacja z wykorzystaniem pieca konwekcyjno-parowego Unox

Piec konwekcyjno-parowy (obróbka termiczna):

Gotowanie na parze - jak prosto i zdrowo przygotowywać produkty na parze
Smażenie – powtarzalność, wydajność, koszty
Grillowanie – efektywne grillowanie mięs ryb i warzyw
Jak w prosty sposób działać na piecu w systemie a’la carte?
Wykorzystanie systemu MultiTime ,Ready Cook w piecu UNOX w codziennej pracy
Czy to wszystko się opłaca?

Nowe trendy w dynamicznej obróbce żywności:

Czy na sokach można zarobić?
Jak szybko i efektywnie przygotować soki warzywne oraz owocowe?
Efektowne przekąski tanio i szybko.
Prezentacja z wykorzystaniem Robot Cook, CL50 Gourmet, J100U.

W trakcie pokazów liczne degustacje - sugerujemy, by przed pokazem zjeść tylko lekkie śniadanie ;-)

Pokaz poprowadzą doświadczeni kucharze reprezentujący markę Stalgast, Unox oraz Robot Coupe.

Termin i miejsce

Rozpoczęcie:

19.09.2019 10:00

Zakończenie:

19.09.2019 12:30

ul. Chmielna 15
65-261 Zielona Góra

Pokaż na mapie

Strona wydarzenia:
https://www.sas24.pl/plik?id_attachment=4316

Udostępnij znajomym:

Organizator

SAS Spółka z o.o. Sp.k.

ul. Chmielna 15
65-261 Zielona Góra

[email protected]

693636381

Pokaż mapę...